Over koffie en thee kunnen we in Nederland nog heel wat leren. Over de optimale bereiding van de vele varianten van koffie- en theespecialiteiten natuurlijk. Maar zeker zo belangrijk: over de presentatie ervan. Deze en verschillende andere onderwerpen komen dan ook uitgebreid aan bod tijdens diverse Masterclasses, die in het beurstheater worden verzorgd door bekende en minder bekende koffie- en theeprofessionals. Het doel van de Masterclasses is horecaondernemers te informeren en vooral te inspireren.